Broken Bones Viski Roberto Grande
- Doživite popolno harmonijo drznosti in živahnosti z Roberto Grande Blended Whiskijem - mojstrsko mešanico našega robustnega Broken Bones Single Malt Whiskija in živahnega žitnega viskija.
- Vsebina: 700,00 ml Alc.vol: 41,00 %
- 39,00 €
- Kupi
Nagrade
Opis
Doživite popolno harmonijo drznosti in živahnosti z Roberto Grande Blended Whiskijem - mojstrsko mešanico našega robustnega Broken Bones Single Malt Whiskija in živahnega žitnega viskija. Roberto Grande Blended Whisky je uravnotežen, polnega okusa, odličen sam ali pa v vašem najljubšem koktajlu.
Odkrijte drzen značaj Roberto Grande Blended Whiskija!
V primerjavi z Broken Bones Single Malt Whiskyjem ima Roberto Grande Whisky nižjo vsebnost alkohola in bolj izrazito naravno sladkost lesa.
Roberto Grande Whisky je izdelan iz najbolj kakovostnega ječmenovega slada, kvasa in vode, po mešanju pa zori v skrbno izbrani kombinaciji sodov iz slovenskega in ameriškega hrasta, ki prispevajo k njegovi sladki in polni aromi. Ni hladno filtriran. Brez dodanih barvil.
Viskiji Broken Bones so skrbno proizvedeni v majhnih serijah, od katerih je vsaka edinstvena.
Aroma in okus:
Prijetno meden in cvetličen vonj v kombinaciji z vanilijo, zrelim jagodičjem in nežnimi začimbami. Na okusu je mehak in zaokrožen, z bogato sladno in karamelno aromo, ki se nadaljuje v toplo pikantnost začimb. Zaključek je dolg in nežen, z rahlimi lesnimi notami.
Odkrijte drzen značaj Roberto Grande Blended Whiskija!
V primerjavi z Broken Bones Single Malt Whiskyjem ima Roberto Grande Whisky nižjo vsebnost alkohola in bolj izrazito naravno sladkost lesa.
Roberto Grande Whisky je izdelan iz najbolj kakovostnega ječmenovega slada, kvasa in vode, po mešanju pa zori v skrbno izbrani kombinaciji sodov iz slovenskega in ameriškega hrasta, ki prispevajo k njegovi sladki in polni aromi. Ni hladno filtriran. Brez dodanih barvil.
Viskiji Broken Bones so skrbno proizvedeni v majhnih serijah, od katerih je vsaka edinstvena.
Aroma in okus:
Prijetno meden in cvetličen vonj v kombinaciji z vanilijo, zrelim jagodičjem in nežnimi začimbami. Na okusu je mehak in zaokrožen, z bogato sladno in karamelno aromo, ki se nadaljuje v toplo pikantnost začimb. Zaključek je dolg in nežen, z rahlimi lesnimi notami.
Broken Bones Poskusite naše recepte za okusne koktajle
Broken Bones O viskiju
Kako nastaja naš viski - od ječmena in fermentacije do destilacije in zorenja v unikatni kombinaciji slovenskega hrasta in bourbon sodov.
Mletje in namakanje
Slad pridobivamo od dobaviteljev iz regije, celoten postopek ustvarjanja žgane pijače pa izvedemo v naši destilarni. Najprej slad zmeljemo, nato ga drozgame in dodamo vodo pri optimalni temperaturi, da iz ječmenovega sladu pridobimo čimveč sladkorja. Kakovost vode je ključna: slovenska, skozi alpski prod prečiščena voda z značilnim mineralnim profilom podpira daljše trajanje fermentacije, kar okusu viskija doda sadnost, svežino in polnost.
Fermentacija
Pivino, ki jo dobimo iz ječmenove kaše, ohladimo in prečrpamo v fermentacijski kotel. Za bogastvo okusov viskija Broken Bones je, poleg kombiniranega staranja v izbranih vrstah sodov ter ustrezne destilacije, ključen prav nadzorovani proces podaljšane fermentacije. Za doseganje različnih okusov tekočini dodamo več vrst kvasovk. Izbor kvasovk, temperaturo in trajanje fermentacije, ki najbolje pripomorejo k pripravi sadnega, polnega, kompleksnega in elegantnega viskija, smo določili na osnovi številnih poskusov. Fermentacija traja več kot 110 ur, kar je bistveno dlje od povprečja drugih izdelovalcev viskijev. Ob njenem zaključku nastalo pivo vsebuje okoli 8 odstotkov alkohola.
Destilacija
Po zaključku fermentacije pivo prečrpamo v bakren destilacijski kotel, izdelan posebej za našo destilarno na osnovi naše lastne specifikacije. Iz piva z majhno vsebnostjo alkohola po dveh destilacijah iz kotla priteče brezbarven novi viski, ki vsebuje več kot 70 odstotkov alkohola in vse magične substance, ki se v procesu staranja združijo v vznemirljiv žlahten viski. Postopki destiliranja so prav tako rezultat naših večletnih testiranj.Trenutno ponujamo klasično (Twis) in dimljeno (Kika) različico enosladnega viskija Broken Bones. Poleg tega ponujamo tudi blended viski, ki je mešanica našega klasičnega viskija in skrbno izbranega žitnega viskija.
Zorenje
S kombinirano uporabo sodov, izdelanih iz lesa različnih vrst hrasta, pridobi naš destilat značilno in dozorelo aromo že v prvih letih staranja.Pred polnjenjem v sode mladi viski najprej s prečiščeno vodo razredčimo na 63 odstotkov, kar je optimalna alkoholna stopnja za staranje v lesenih sodih. Pri tem naj omenimo, da vsako leto nekaj viskija iz sodov izhlapi, čemur destilarji poetično pravimo 'angelski delež'.
Edinstvenost arome viskija Broken Bones smo dosegli z uporabo sodov iz lesa slovenskega hrasta gradna, ki viskiju podeli želeni polni okus s poudarjenimi cvetnimi in sadnimi notami. V teh sodi pred uporabo za viski zori naš vinjak. Za bolj kompleksne in elegantne arome zorenje poteka tudi v sodih iz ameriškega belega hrasta, v katerih se je pred tem staral bourbon znanih ameriških destilarn.
Dimljena verzija je narejena iz dimljenega slada, končni okus pa viski dobi s staranjem v sodih, ki so predhodno vsebovali najmočnejše dimljene viskije z otoka Islay.
Ponujamo vam posebno priložnost, da okusite vznemirljivost razvoja viskija od osnovnega destilata skozi proces zorenja. Z našimi paketi vzorčkov odkrijte čarobnost zorenja skozi čas v različnih vrstah sodov.